Северная Осетия - гастрономический восторг! Основным ингредиентом любого блюда было, есть и будет мясо. Среди мяса жители не только республики, но и всего Северного Кавказа, отдают предпочтение баранине, говядине, приправленной всевозможными соусами, специями, травами. Особое место занимают знаменитые Осетинские пироги, заправленные все тем же мясом, сыром и травами. Кулинарный этикет является неотъемлемой частью завтрака, обеда и ужина.